MES系统软件的最大特点就是能实时收集生产过程中的各类信息、数据，然后汇集到数据库中，作数据分析及供管理层查询。如何高效的采集车间的各类数据，是决定一个MES系统实施成败的重要关键环节。下面我们简单讨论一下几类常见的数据采集方式。
1、必须录入的数据
必须录入的数据是指系统必须直接从外部获取的数据。通过规范基本定义功能和处理数据基本定义功能，系统可以完整地建立自己的数据采集项目库。例如，产品代码、产品过程、过程名称、过程条件目标等。
2、系统自动生成的数据
系统在生产过程中可以自动收集一些由生产过程中发生的事件触发的数据，主要包括:操作开始时间、结束时间、设备状态等。这类数据经过时间触发后，系统可根据原设置的基本数据自动采集。
3、通过条码采集的方式
用条形码收集数据最常用的方法之一。条码数据采集的前提是信息可以通过编码来表达，或者通过编码与预设的数据建立对应关系。条码方式可采集的数据主要有:产品批号、材料批号、加工资源编号、运输资源编号、人员编号、异常类别、异常现象、设备状态(维修、保养、故障停机等)、运行开始、运行结束等。条码可以提高数据录入的准确性和速度，成本低。因此，建议对数据进行尽可能多的分类和编码，然后转换成条码进行表达，方便现场数据的采集。
实时准确的生产数据采集与实现是MES系统成功的重要基础。在构建企业MES系统软件时，应充分考虑其数据采集的特点。在采集过程中，按照完整性、实时性、综合应用各种采集技术的原则，采用各种数据采集方法，并与计算机、数据网络语言通信设备和技术标准有机结合，实现生产数据的综合应用。
